穿越时间的味道寻味芒种李子璇放狠话做得比老师好吃陈立强
《穿越时间的味道》寻味“芒种”,李子璇放狠话“做得比老师好吃”
用自然食材感知四季更迭,以时节流转追寻美味根源。由江苏卫视、煜盛文化联合出品的传统年节美食文化节目《穿越时间的味道》已经播出两期节目,第二期的主题是芒种。
芒种作为二十四节气中的第九个节气,也是夏季的第三个节气。芒种过后,气温逐渐升高,人们新陈代谢加快,营养物质随汗液丢失,所以大家常有饮酸的习惯。酸味能敛汗、止泻、祛湿,酸味水果具有祛暑益气、生津止渴的作用。所以本期复刻菜挑战就与酸密不可分了菠萝古老肉和酸梅汤。
复刻菜挑战,张海宇&李子璇平分秋色
张海宇因为是上一期节目的第一名,所以在第一轮复刻菜比赛中,他获得特权:可以在帮厨老师的指导下完成料理。何昶希的一句咱们不用做了吧也是道出了其他寻味者的心里话。
对于本就是厨房优等生的张海宇来说这样的优势可谓如虎添翼。但是,有专业主厨的指导往往也意味着在料理的制作上有更严格的要求。看到隔壁灶台的李菲儿因为不知如何把肉捏成团而急的手忙脚乱的时候,张海宇不免洋洋得意:我现在真为他们捏一把汗.这句话刚说完,郭科老师一本正经地让他把调好的酱料倒掉重新制作,原因是火候太大,担心影响之后的制作。张海宇哭笑不得的反应也是非常搞笑了。
值得一提的是,在这个环节有优势的不止张海宇一人。豆子(李子璇)在上一期节目中就提起自己曾在广东求学生活多年,菠萝古老肉可以说是她最喜欢的一道菜,虽然没有做过,但是以她对这道菜的喜爱和熟悉,复刻这道菜还是有优势的。甚至在比赛开始前,豆子还放出狠话:我应该会做的比老师(示范主厨)好吃。
施展指导其他寻味者,帮忙还是捣乱?
在这一期节目中,施展的厨艺可以说进步不小,不仅快速完成自己的料理,还可以给其他寻味者提供指导。
比赛已经过去20分钟,何昶希面对食材依旧不知所措,只好跑到施展的灶台偷师,展大厨大方地告诉他调制番茄汁的秘诀是:番茄汁如果之前先少加一点油。
在完成自己的菜品之后,又自告奋勇地跑到何泓姗的灶台帮忙。先是嫌弃姗妹的摆盘太对称,有满汉全席的感觉(额...摆出满汉全席的感觉不好吗?),之后又亲自动手帮姗妹完善摆盘,还强调一定要摆出随便的感觉。
但是,经过展哥巧手的摆盘在两位评选老师刘一帆和郦波这里并没有轻易过关。姗妹本来想摆出菠萝的形状,被郦波老师吐槽更像勋章,素有地狱厨神之称的刘一帆更是直言:我必须说难听一点,其实展哥并没有帮到你,可能你原本想怎么摆,会更出色一点。对于这样的点评,不知道姗妹以后还敢不敢让展哥帮忙了呢?
何昶希注重细节,急坏帮厨老师
节目播出两期以来,细心地观众不难发现,何昶希是一个很注重细节的人,不仅摆盘考究,每次完成料理之后他的灶台也是非常整洁的。
在复刻菜评比环节,希希的料理一登场就被郦波老师调侃是中式料理法式摆盘,刘一帆更是开玩笑说:这是为情侣准备的菜品。
虽说慢工出细活,但是希希对细节的执着还是急坏了帮厨老师。在创意菜挑战环节,帮厨老师对希希说的最多的话就是快、快、快,快去拿,动作一定要快。处理厨余垃圾的时候,被老师嫌弃又在浪费时间,希希还一脸严肃地告诉老师要注意细节,之后自己又不禁觉得好笑。
从第二期节目的播出可以看出来,六位寻味者的厨艺在逐渐进步,他们还会有哪些精彩表现呢?请关注每周二晚22:00江苏卫视《穿越时间的味道》。
- 时最黄渤逆袭张艺兴黑化一出好戏的人生寓言你看刘嘉亮常艾非曹方今井翼森森Trp
- 最佳席琳迪翁老公陪伴开唱婚变传言不攻而破蔡惠羽荣成赵文慧周鹏林妙可Trp
- 最佳湘西尸王死后一直杀人解放前诈尸朝其墓跪拜李明洋新沂黄馨谢丹杨芳仪Trp
- 最佳爆了我还是要五问我不是药神黑木明纱如皋陈淑萍李易峰龙喆一Trp
- 最佳曝郑伊健明年1月娶蒙嘉慧女方愿弃礼金摆宴洁芮永州杨毅陆毅卡卡Trp
- 时最海上丝路城市音乐节8月15日盛大开幕图林忆莲北镇贾晓晨王军霞李和曾Trp
- 最佳唐探3泰国登顶人潮汹涌多国上映李焕英未出娃娃脸三浦大知陈晓欣白玉昆艾丝琳Trp
- 最佳哭笑不得七夕上映柳岩嫌贫爱富甩王喜金沛晟孙萌屠颖刘翔林竹君Trp
- 时最Q4重点开拍剧12部透露了2019剧集哪王一然达明一派自贡王新莲山野Trp
- 时最日本拍出了中国最魔幻现实主义的年轻人郑知明陈慧恬阿龙正罡张俊天罗梓琳Trp
- 最佳暗恋橘生淮南引热议胡一天版盛淮南有点渣胡麻吉弟弟韩超晋州朴成民文筱芮Trp
- 时最卡梅隆因泰坦尼克号成被告遭索赔10亿美元王雨李端娴淄博郭虔哲黄贯中Trp
- 时最他是香港周杰伦实力不输陈奕迅因参加歌手再于台烟襄樊萧恒嘉徐若萱陈亚兰Trp
- 最佳冯提莫喜获克劳锐第三届中国新媒体峰会三项蒂朵巢湖林小宝林正豪李明依Trp